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Gesamt: 30 Min. • Aktiv: ca. 30 Minuten
Nährwerte pro Person: Energie 640 kcal • Eiweiss 27 g • Fett 14 g • Kohlenhydrate 91 g
Den Namen haben diese Teigwaren von klassischen Heizungsradiatoren, denen sie gleichen. Mit Tintenfischtentakeln und Sauce ein aromatisches Pasta-Gericht.
Für 4 Personen
Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/radiatori-mit-pulpo/19487969
Anstatt Wein Pasta-Wasser für die Sauce verwenden.
Pasta in reichlich Salzwasser al dente kochen.
Inzwischen Peperoncino halbieren, entkernen. Mit Knoblauch hacken. Kräuterblättchen von den Stielen zupfen.
Tentakel nach Belieben in mundgerechte Stücke schneiden oder ganz lassen. In etwas Öl scharf anbraten, warm halten.
Knoblauch, Peperoncino und Fenchelsamen im restlichen Öl anbraten. Tomaten abtropfen lassen. Mit den Kräuterblättchen dazugeben. Sauce mit Wein ablöschen.
Pasta tropfnass zur Sauce geben, Pulpo dazugeben. Alles mischen. Limette in Schnitze schneiden. Pasta mit Limettenschnitzen anrichten.
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dorishuwyler
vor 2 Jahren
Migusto-Team
vor 2 Jahren
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