Spaghetti mit schwarzem Knoblauch

1. 1.

   Schwarze Knoblauchzehen schälen und in Scheiben schneiden. Peperoncino fein schneiden, Kerne nach Belieben entfernen.

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2. 2.

   Öl in einer Pfanne erhitzen. Sardellen dazugeben und mit einer Gabel zerdrücken, bis sie sich aufgelöst haben. Knoblauch und Peperoncino dazugeben und kurz dünsten.

3. 3.

   Spaghetti in Salzwasser al dente kochen. Abgiessen.

Fast fertig
4. 4.

   Spaghetti zum Öl geben und mischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Mit abgezupften Basilikumblättern anrichten. Parmesan darüberreiben und servieren.

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