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Gesamt: 42 Min. • Aktiv: ca. 30 Minuten
Nährwerte pro Person: Energie 400 kcal • Eiweiss 47 g • Fett 20 g • Kohlenhydrate 6 g
Spiesse mit Pouletbrustfleisch mit BBQ-Gewürzen sind ein tolles Fingerfood vom Grill. Mit geröstetem Knoblauch aromatisierte Mayonnaise macht es noch besser.
Für 4 Personen
Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/pouletspiesse/19513941
Dazu passt Reis, Couscous oder Blattsalat.
Grill auf 200 °C vorheizen. Knoblauch quer halbieren. Schnittflächen mit wenig Öl bepinseln. Knoblauch mit der Schnittfläche nach unten auf den Grill legen und ca. 15 Minuten grillieren. Inzwischen Poulet in dünne Scheiben schneiden. Mit restlichem Öl und Gewürzmix mischen. Mit Salz würzen. Auf Spiesse stecken.
Knoblauch vom Grill nehmen und auskühlen lassen. Poulet ca. 12 Minuten bei mittlerer Hitze rundum durch grillieren. Inzwischen Knoblauch aus der Schale drücken, hacken und mit Mayonnaise und saurem Halbrahm verrühren. Knoblauch-Mayo mit Salz und Pfeffer abschmecken. Pouletspiess mit Knoblauch-Mayo servieren. Petersilie darüberzupfen.
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sfwallisellen
vor 2 Jahren
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