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Gesamt: 2 Std. 20 Min. • Aktiv: ca. 35 Minuten
Nährwerte pro Person: Energie 420 kcal • Eiweiss 32 g • Fett 25 g • Kohlenhydrate 14 g
Ein herrliches Sonntagsgericht: Poulet aus dem Ofen mit Karotten, Zitronenscheiben und Knoblauch, serviert mit Bratenjus und frischem Thymian.
Für 4 Personen
Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/poulet-im-ofen/74729
Backofen auf 200 °C Unter-/Oberhitze vorheizen. Poulet mit Salz, Pfeffer und Paprika rundum würzen.
In einen Bräter geben und mit dem Öl rundum bepinseln. Ca. 15 Minuten braten.
Inzwischen Zitrone in Scheiben schneiden. Karotten schälen, halbieren und längs je nach dicke vierteln oder sechsteln. Knoblauch längs vierteln.
Mit den Karotten und den Zitronenscheiben zum Poulet geben. Ofentemperatur auf 170 °C reduzieren. Fond dazugegiessen und das Poulet ca. 60 Minuten weitergaren. Ab und zu mit Jus übergiessen.
Ofen ausschalten und Poulet im geschlossenen Ofen ca. 30 Minuten ziehen lassen.
Bräter aus dem Ofen nehmen. Die Hälfte der Zitronenscheiben direkt in den Jus auspressen. Jus mit Salz und Pfeffer abschmecken. Poulet mit Gemüse, Jus und Thymian servieren.
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Zusammengefasst ...
Lecker, aber einige fanden die Zitrone zu dominant. Garzeit sollte mit einem Thermometer überprüft werden, um optimale Ergebnisse zu erzielen.
Automatisch generiert
aleksa-t
vor 2 Monaten
Migusto-Team
vor 2 Monaten
Ramona8127
vor 10 Monaten
Migusto-Team
vor 10 Monaten
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