Pizza bianca mit Artischocken

1. 1.

   Backofen auf 250 °C Unter-/Oberhitze vorheizen. Artischocken abtropfen lassen und halbieren.

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2. 2.

   Teig samt Backpapier ausrollen und noch etwas dünner auswallen. Auf ein Blech legen.

3. 3.

   Mascarpone glatt rühren und gleichmässig auf dem Teig ausstreichen. Mozzarelline etwas abtropfen lassen und mit den Artischocken daraufgeben.

4. 4.

   Pizza mit Salz und Pfeffer würzen und mit Olivenöl beträufeln. 10–15 Minuten backen.

Fast fertig

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5.

Pizza mit Pinienkernen und Basilikumblättern bestreuen. Zum Servieren in Stücke schneiden.