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Gesamt: 40 Min. • Aktiv: ca. 10 Minuten
Nährwerte pro Person: Energie 290 kcal • Eiweiss 5 g • Fett 15 g • Kohlenhydrate 34 g
Mit rotem Pesto, Olivenöl, Thymian und Fleur de sel gewürzte und im Ofen gebackene Kartoffeln sind eine aromatische Beilage, die zu vielen Gerichten passt.
Für 4 Personen
Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/pesto-ofenkartoffeln/19468132
Dazu passt Schnittlauchquark.
Backofen auf 200 °C Unter-/Oberhitze vorheizen. Zitronenschale fein abreiben, zugedeckt beiseitestellen. Zitrone auspressen.
Kartoffeln je nach Grösse ganz lassen oder halbieren. In einer Schüssel mit Pesto, 2 EL Zitronensaft und Öl mischen. Thymianblättchen dazuzupfen. Kartoffeln mit Fleur de sel würzen.
Flach auf ein mit Backpapier belegtes Blech verteilen. Kartoffeln in der Ofenmitte 25–30 Minuten rösten, dabei gelegentlich wenden.
Gebackene Kartoffeln mit der beiseitegestellten Zitronenschale bestreuen und servieren.
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Nathalie01630
vor 5 Jahren
tarolu70
vor 5 Jahren
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