Ovo-Buns

1. 1.

   Ei verquirlen, die Hälfte zum Bestreichen der Buns beiseitestellen.

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2. 2.

   Restliches Ei mit Mehl, Backpulver, Salz, Zucker, Öl und Joghurt zu einem weichen, geschmeidigen Teig verkneten.

3. 3.

   Backofen auf 200 °C Unter-/Oberhitze vorheizen. Teig auf wenig Mehl zu einem Rechteck von ca. 30 x 40 cm auswallen. Dünn mit Ovo-Creme bestreichen und mit Haselnüssen bestreuen. Teig einrollen. Teigrolle quer in ca. 10 gleichmässige Dreiecke schneiden.

4. 4.

   In der Mitte jedes Dreiecks z.B. mit einem runden Kellenstiel eine Delle eindrücken.

Fast fertig

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5.

Buns auf ein mit Backpapier belegtes Blech geben. Mit Ei bestreichen und mit Hagelzucker bestreuen. In der Ofenmitte 18-20 Minuten backen.