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Gesamt: 40 Min. • Aktiv: ca. 20 Minuten
Nährwerte pro Person: Energie 850 kcal • Eiweiss 40 g • Fett 39 g • Kohlenhydrate 81 g
Selbst gemachte Fladenbrote werden mit Joghurt, Ajvar, Sambal Oelek, Zwiebeln, Petersilie und Käse zu einer Pizza orientalischer Art für Party oder Brunch.
Für 4 Personen
Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/orientalische-pizza/19510165
Mehl, Salz, Backpulver und Wasser mischen. Zu einem weichen Teig verkneten. Ca. 20 Minuten zugedeckt ruhen lassen. Teig vierteln und zu Kugeln formen. Auf wenig Mehl zu 1 mm dünnen Fladen auswallen. Teigfladen nacheinander in einer beschichteten Bratpfanne ohne Fett bei mittlerer Hitze beidseitig ca. 5 Minuten braten, bis der Teig hellbraun ist und Blasen wirft. In ein Küchentuch eingeschlagen, warm halten.
In derselben Pfanne in etwas Öl Eier zu Spiegeleiern braten. Fladenbrote mit Joghurt, Ajvar und etwas Sambal bestreichen. Spiegeleier darauflegen. Frühlingszwiebeln fein schneiden. Petersilienblätter abzupfen. Beides darüberstreuen. Käse darüberbröckeln. Sofort servieren.
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flautrav77
vor 1 Jahr
Migusto-Team
vor 1 Jahr
BlaBlaMigros
vor 3 Jahren
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