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Gesamt: 1 Std. 35 Min. • Aktiv: ca. 30 Minuten
Nährwerte pro Stück: Energie 40 kcal • Eiweiss 1 g • Fett 2 g • Kohlenhydrate 4 g
Sie sind fein als Weihnachtsguetzli, schmecken aber auch sonst im Herbst und Winter: Orangen-Zimt-Leckerli mit Nüssen und Honig.
Ergibt ca. 80 Stück
Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/orangen-zimt-leckerli/39782
Baumnusskerne von Hand oder im Cutter fein hacken.
Von der Orange Schale fein abreiben. Orange auspressen, Saft für die Glasur beiseitestellen.
Orangenschale mit Nüssen, Mandeln, Zucker und Zimt mischen. Eiweiss verquirlen. Mit Orangeat und Honig beigeben. Alles zu einem weichen, klebrigen Teig verkneten.
Backofen auf 160 °C Unter-/Oberhitze vorheizen. Teig zwischen zwei Backpapieren ca. 5 mm dick rechteckig auswallen. Oberes Papier abziehen,
Teigplatte auf ein Backblech ziehen. Auf der untersten Rille des Ofens 15–20 Minuten backen.
Für die Glasur den Puderzucker und 2–3 EL vom beiseitegestellten Orangensaft zu einer durchscheinenden Glasur verrühren.
Die noch heisse Teigplatte mit der Glasur bestreichen. Etwas abkühlen lassen.
Noch warm in verschobene Vierecke (Rauten) schneiden. Auf einem Kuchengitter auskühlen und trocknen lassen.
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Zusammengefasst ...
Die Bewertungen sind gemischt: Intensiver Orangengeschmack wird gelobt, jedoch gibt es Schwierigkeiten beim Schneiden und die Kekse sind teils zu trocken oder klebrig.
Automatisch generiert
Corri1
vor 7 Monaten
Migusto-Team
vor 7 Monaten
Karin8052
vor 2 Jahren
Migusto-Team
vor 2 Jahren
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