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Gesamt: 2 Std. 30 Min. • Aktiv: ca. 30 Minuten
Nährwerte pro Person: Energie 390 kcal • Eiweiss 7 g • Fett 22 g • Kohlenhydrate 38 g
Tiramisù ist ein beliebter Dessertklassiker aus Italien. Mit Organgenpüree statt mit Kaffee schmeckt es frisch und fruchtig. Das kommt auch bei Gästen an.
Für 8 Personen
für 1 runde Form à 23 cm
Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/orangen-tiramisu/9044307
Orangenlikör nach Belieben weglassen.
Von einer Orangen die Schale fein abreiben. Von den Früchten oben und unten einen Deckel abschneiden. Schale rundum mit dem Messer wegschneiden. Orangenfilets vorsichtig zwischen den Trennhäutchen auslösen (filetieren), dabei den Saft auffangen. Saft aus den Fruchtresten auspressen. 1/3 der Orangenfilets kühl stellen.
Restliche Filets mit dem aufgefangenem Saft pürieren und mit dem Likör mischen.
Mascarpone, Quark, Vanillezucker, Zucker und abgeriebene Orangenschale mischen. Rahm mit dem Handrührgerät steif schlagen. Unter die Mascarponemasse ziehen.
Die Hälfte der Löffelbiskuits in die Form legen. Je die Hälfte des Orangenpürees und der Mascarponemasse darauf verteilen. Restliche Löffelbiskuits darauf legen, restliches Orangenpüree und restliche Mascarponemasse darauf verteilen. Tiramisù ca. 2 Stunden kühl stellen.
Tiramisù kurz vor dem Servieren mit Kakaopulver bestäuben. Mit den beiseitegelegten Orangenfilets belegen.
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Adalo
vor 8 Monaten
Migusto-Team
vor 8 Monaten
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