Orangen-Poulet mit Safran

1. 1.

   Orangensaft, Öl, Senf, Zucker und Safran verrühren, bis der Zucker aufgelöst ist.

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2. 2.

   Zwiebeln vierteln, Knoblauchzehen ungeschält flach drücken.

3. 3.

   Poulet, Zwiebeln und Knoblauch mit Marinade bestreichen. Ca. 2 Stunden zugedeckt im Kühlschrank marinieren.

4. 4.

   Backofen auf 200 °C Unter-/Oberhitze vorheizen. Orangen in dicke Scheiben schneiden.

Fast fertig
5. 5.

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Poulet mit Salz und Pfeffer würzen. Alles in eine ofenfeste Form geben. Orangenscheiben und Thymianzweige dazulegen. Im Ofen ca. 40 Minuten durchbraten. Nach Belieben mit gehackter Petersilie bestreuen. Dazu passen Reis oder Couscous.