Ofen-Fleischkäse mit Pilzen

1. 1.

   Pilze in lauwarmem Wasser 20 Minuten einweichen. Abgiessen, mit kaltem Wasser abspülen und ausdrücken.

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2. 2.

   Lauch in ca. 1 cm dicke Ringe schneiden. In kochendem Wasser 2 Minuten blanchieren. Abgiessen, gut abtropfen lassen.

Fast fertig
3. 3.

   Backofen auf 170 °C Unter-/Oberhitze vorheizen. Beide Brätsorten gut verkneten. Pilze, Lauch, Kürbiskerne, Pfeffer und Majoran dazugeben und alles gut mischen. Masse in der Cakeform glatt streichen. In der Ofenmitte ca. 45 Minuten backen.

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