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Gesamt: 45 Min. • Aktiv: ca. 30 Minuten
Nährwerte pro Person: Energie 400 kcal • Eiweiss 11 g • Fett 9 g • Kohlenhydrate 67 g
Nasi Goreng ist ein beliebtes indonesisches Gericht. Der wunderbar würzige, gebratene Reis ist schnell zubereitet.
Für 4 Personen
Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/nasi-goreng/7928176
Reis mit Ketjap Manis (süsse Sojasauce) aus dem Asia-Shop verfeinern.
Reis unter fliessendem kaltem Wasser gut spülen. Abtropfen lassen. Wasser aufkochen. Reis beigeben, kurz aufkochen. Herd ausschalten. Reis kurz rühren. Pfanne mit einem Deckel zudecken. Reis ca. 15 Minuten auf dem ausgeschalteten Herd quellen lassen. Reis mit einer Gabel auflockern.
Frühlingszwiebeln in feine Ringe schneiden. Ein Drittel für die Garnitur beiseitestellen. Karotte in Streifen schneiden. Eier verquirlen.
Knoblauch, Schalotten und Chilis in einem Cutter zu einer Paste hacken.
Öl in einer weiten Bratpfanne erhitzen. Paste darin ca. 2 Minuten dünsten. Auf eine Seite der Pfanne schieben. Verquirltes Ei dazugeben und unter gelegentlichem Rühren stocken lassen. Reis, Frühlingszwiebeln und Karotten dazugeben, ca. 3 Minuten unter gelegentlichem Rühren braten. Mit Salz und Fischsauce abschmecken.
Reis anrichten und mit Röstzwiebeln und beiseitegestellten Frühlingszwiebeln garnieren. Dazu passt Spiegelei.
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Zusammengefasst ...
Das Gericht wird allgemein als sehr lecker und geschmackvoll beschrieben, mit vielen positiven Kommentaren zur einfachen Zubereitung. Einige Nutzer empfehlen, den Reis einen Tag vorher zu kochen, um das Ergebnis zu verbessern. Variationen wie die Zugabe von Sojasauce oder Crevetten werden ebenfalls geschätzt.
Automatisch generiert
VLaFr
vor 2 Monaten
Migusto-Team
vor 2 Monaten
Waffeleis
vor 1 Jahr
Migusto-Team
vor 1 Jahr
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