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Feine Blätterteigpastetli mit einer Füllung mit Pilzen – etwa Eierschwämmli oder Champignons – und Marroni sind ein schnell und einfach zubereitetet.
Für 4 Personen
Zwiebel halbieren und in Scheiben schneiden, Knoblauch fein hacken. Pilze je nach Grösse halbieren.
Öl in einer Bratpfanne erhitzen, Pilze rundum anbraten. Zwiebel, Knoblauch und Thymian dazugeben und kurz mitbraten. Mit Bouillon ablöschen, Marroni dazugeben, aufkochen und ca. 5 Minuten bissfest köcheln. Rahm-Alternative dazurühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Inzwischen Pastetlideckel lösen. Pastetli und Deckel auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen. In den noch kalten Ofen schieben. Backofen auf 180 °C Unter-/Oberhitze einstellen. Pastetli bei aufsteigender Hitze ca. 10 Minuten backen.
Pastetli mit der Marroni-Pilz-Füllung servieren.
Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/marroni-pilz-pastetli/19517407
Anstelle der pflanzlichen Alternative Rahm oder Saucenhalbrahm verwenden.
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Zusammengefasst ...
Die Füllung ist sehr lecker, jedoch wünschen sich einige eine festere Konsistenz und grössere Mengen zum Füllen.
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cabe1962
vor 10 Monaten
Migusto-Team
vor 10 Monaten
PastaLiker
vor 11 Monaten
Migusto-Team
vor 11 Monaten
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