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Gesamt: 2 Std. 10 Min. • Aktiv: ca. 30 Minuten
Nährwerte pro Stück: Energie 110 kcal • Eiweiss 2 g • Fett 6 g • Kohlenhydrate 12 g
Zu Tee oder Kaffee, als Mitbringsel oder einfach so kommen Linzerstreifen gut an. Sie schmecken nicht nur mit Himbeer- sondern auch mit Kirschenkonfitüre.
Ergibt ca. 50 Stück
Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/linzerstreifen/14138772
*gemahlene Gewürznelken sind saisonal in der Migros erhältlich. Ausserhalb der Saison sind diese bei Galaxus bestellbar.
Mehl mit Mandeln, Zimt, Nelkenpulver und Zucker in einer Schüssel mischen. Butter in Stücken dazugeben. Alles zwischen den Händen zu einer bröseligen Masse reiben. Ei dazugeben. Alles rasch zu einem Teig zusammenfügen. In Folie gewickelt ca. 30 Minuten kühl stellen.
3/4 des Teigs zwischen zwei Backpapieren auf Backpapiergrösse ca. 4 mm dünn auswallen. Oberes Backpapier sorgfältig entfernen. Teigboden samt Papier auf ein Blech legen. Teigboden mit einer Gabel dicht einstechen, Konfitüre dünn auf dem Teigboden ausstreichen. Restlichen Teig auf wenig Mehl ca. 4 mm dünn auswallen. In Streifen à ca. 1 cm schneiden. Streifen diagonal auf die Konfitüre legen. Ca. 30 Minuten kühl stellen.
Backofen auf 180 °C Unter-/Oberhitze vorheizen. Teigplatte in der Ofenmitte 15–20 Minuten backen, bis die Streifen hellbraun sind. Herausnehmen, auf einem Gitter auskühlen lassen. In Stücke à 3 x 7 cm schneiden.
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Gugelibear
vor 4 Jahren
Gast
vor 4 Jahren
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