Lebkuchen | Rezept

Lebkuchen

Name: Lebkuchen
Total time: 1 h 35 min
Yield: Für 4 Personen
Cuisine: Europa
Ingredients: 50 g Butter, weich; 200 g Rohzucker; 250 g Mehl; 1 TL Backpulver; 2 EL Kakaopulver; 0.5 Beutel Lebkuchengewürz, 10 g*; 1 Beutel Vanillezucker; 2.5 dl Milch; 1 EL flüssiger Honig

Gesamt: 1 Std. 35 Min. • Aktiv: ca. 20 Minuten

Nährwerte pro Person: Energie 610 kcal • Eiweiss 11 g • Fett 15 g • Kohlenhydrate 106 g

Vor allem in der Advents- und Weihnachtszeit ist selbstgemachter Lebkuchen als Mitbringsel und Geschenk ein würzig-süsser Hit. Aber auch zum Selberessen köstlich.

Zutaten

süsses Gebäck

Für

Personen

Für 4 Personen

Ergibt 1 Blech à 25 × 18 cm

- 50 gButter, weich
- 200 gRohzucker
- 250 gMehl
- 1 TLBackpulver
- 2 ELKakaopulver
- ½ BeutelLebkuchengewürz, 10 g*
- 1 BeutelVanillezucker
- 2,5 dlMilch
- 1 ELflüssiger Honig

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So gehts

Rezept: Daniel Tinembart

Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/lebkuchen/5468078

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Tipps

Nach Belieben mit Zuckerguss verzieren.
Nadelprobe: Mit einer Stricknadel oder einem Holzspiessli in die Mitte des Gebäcks stechen. Bleibt kein Teig kleben, ist der Cake fertig gebacken.
*Lebkuchengewürz ist saisonal in der Migros erhältlich. Ausserhalb der Saison ist dieses bei Galaxus bestellbar.

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Gemischte Bewertungen: Viele finden das Rezept lecker und einfach, jedoch kritisieren einige die Süsse und Trockenheit. Verbesserungen wie weniger Zucker und genauere Gewürzangaben gewünscht.

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27 Bewertungen

Wu_schel

vor 9 Monaten

Sehr fein

mkas

vor 9 Monaten

Ich weiss nicht was schieflief, nach den 30min war die Mitte teigig und nicht komplett durch, und ich hatte es zu spät bemerkt als der Kuchen schon kalt war. Die Randstücke sind lecker haha. Ich empfehle noch das Mehl, das Kakaopulver und das Backpulver zu sieben, sonst gibt es Klümpchen.

Kommentare

Migusto-Team

vor 9 Monaten

Hallo mkas Vielen Dank für deine Rückmeldung. Schade, dass dein Lebkuchen nicht komplett durchgebacken war. Wir empfehlen am Ende der Backzeit, eine Nadelprobe zu machen. Dazu mit einer Stricknadel oder einem Holzspiessli in die Mitte des Gebäcks stechen. Bleibt kein Teig kleben, ist der Lebkuchen fertig gebacken. Falls Teig kleben bleibt, die Backzeit um ca. 5 Minuten verlängern und anschliessend nochmals prüfen, ob das Gebäck fertig gebacken ist. Wir werden dies im Rezept noch ergänzen. Herzliche Grüsse vom Migusto-Team

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