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Gesamt: 1 Std. • Aktiv: ca. 30 Minuten
Nährwerte pro Person: Energie 560 kcal • Eiweiss 25 g • Fett 25 g • Kohlenhydrate 59 g
Kartoffel-Tätschli, in denen Würfelchen von Alpkäse und von gekochtem Rippli stecken, begeistern Gross und Klein. Dazu passen eine Käsesauce und Salat.
Für 4 Personen
Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/kartoffeltaetschli-mit-kaese-und-rippli/13600516
Kartoffeln in der Schale weich kochen. Kartoffeln abkühlen lassen. Rippli und Käse in Würfelchen schneiden. Petersilie hacken. Kartoffeln mit dem Kartoffelstampfer oder einer Gabel nicht zu fein zerdrücken. Eigelbe und Stärke daruntermischen. Rippli, Käse und etwas Petersilie darunterheben. Kartoffelteig mit Salz und Paprika abschmecken.
Ein Backpapier auf die Arbeitsfläche legen. Restliche Petersilie darauf ausstreuen. Aus der Kartoffelmasse z.B. mithilfe eines Glacelöffels Kugeln abstechen. Auf die Petersilie geben und etwas flach drücken, sodass die Tätschli auf einer Seite damit überzogen sind. Kartoffel-Tätschli in einer beschichteten Bratpfanne in Bratbutter beidseitig je ca. 2 Minuten knusprig braten.
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Arkless
vor 3 Jahren
Nicole15
vor 5 Jahren
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