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Gesamt: 45 Min. • Aktiv: ca. 30 Minuten
Nährwerte pro Person: Energie 250 kcal • Eiweiss 9 g • Fett 5 g • Kohlenhydrate 39 g
Schwarze Linsen und Kümmel geben dem Salat aus kleinen Frühkartoffeln den besonderen Geschmack. Für Farbe und mehr Aromen sorgen Salatspinat und Kresse.
Für 4 Personen
Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/kartoffelsalat-mit-linsen/11154044
Kartoffeln waschen. Mit Salz und etwas Kümmel ca. 15 Minuten weich kochen.
Linsen abgiessen, abspülen und abtropfen lassen.
Butter in einer weiten Bratpfanne erhitzen und die Kartoffeln darin rundum ca. 5 Minuten anbraten. Darauf achten, dass die Butter nicht verbrennt.
Restlichen Kümmel kurz mitbraten. Mit Essig ablöschen. Linsen dazugeben und einmal durchschwenken. Spinat dazugeben und etwas zusammenfallen lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Lauwarm servieren. Mit Kresse garnieren.
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Vicing
vor 2 Jahren
Gast
vor 7 Jahren
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