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Gesamt: 1 Std. • Aktiv: ca. 15 Minuten
Nährwerte pro Person: Energie 350 kcal • Eiweiss 3 g • Fett 5 g • Kohlenhydrate 70 g
Serviert mit griechischem Joghurt, das mit Honig beträufelt wird, sind in Zitronen-Zucker-Wasser kandierte Quittenschnitze ein feines Dessert.
Für 4 Personen
Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/kandierte-quitten-mit-honigjoghurt/23308
Quitten gründlich waschen, den Flaum abreiben. Die Früchte nach Belieben schälen. Halbieren, Kerngehäuse entfernen. Die Hälfte der Zitrone auspressen, Rest in Scheiben schneiden. Zitronensaft und -scheiben mit Zucker und Wasser aufkochen. Quittenhälften im Zuckerwasser 5 Minuten kochen.
Backofen auf 170 °C Unter-/Oberhitze vorheizen. Quitten in eine ofenfeste Form geben. Zitronenwasser darübergiessen. Quitten in der Ofenmitte ca. 45 Minuten garen, bis sie butterweich und mit Zuckersirup vollgesogen sind. Etwas abkühlen lassen.
Quitten mit dem Sirup anrichten. Joghurt mit Honig beträufeln und dazuservieren.
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Zusammengefasst ...
Einfach und lecker, selbst Kinder geniessen die Quitten!
Automatisch generiert
Gurkeglace
vor 12 Monaten
Migusto-Team
vor 12 Monaten
Gast
vor 7 Jahren
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