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Gesamt: 4 Std. 45 Min. • Aktiv: ca. 20 Minuten
Nährwerte pro l: Energie 2300 kcal • Eiweiss 4 g • Fett 4 g • Kohlenhydrate 545 g
Aus Quitten und Zucker entsteht Quittensirup. Dieser wird mit Wasser genossen oder zum Beispiel zum Zubereiten von Quitten-Orangen-Tee verwendet.
Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/quittensirup/23305
Quitten gründlich waschen, den Flaum abreiben. Quitten ungeschält in Würfel schneiden.
Mit Wasser knapp bedecken, aufkochen. Quitten ca. 45 Minuten kochen, bis die Früchte sehr weich sind. Pfanne vom Herd ziehen und alles abkühlen lassen.
Quitten samt Saft in ein Sieb abgiessen, den Saft auffangen und die Früchte etwas auspressen. Saft durch ein feinmaschiges Tuch absieben und abmessen. Pro 1 dl Saft 50 g Zucker dazugeben.
Saft und Zucker 10 Minuten kochen. In heiss ausgespülte Flaschen abfüllen und diese gut verschliessen. Auskühlen lassen.
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Gast
vor 3 Jahren
Isawenger
vor 4 Jahren
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