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Gesamt: 20 Min. • Aktiv: ca. 20 Minuten
Nährwerte pro Person: Energie 890 kcal • Eiweiss 38 g • Fett 80 g • Kohlenhydrate 5 g
Die würzige Kräutersalsa in diesem Rezept macht dünn geschnittenes kaltes Entrecôte – Reste oder frisch grilliert – zum speziellen Genuss.
Für 2 Personen
Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/kaltes-entrecote-mit-kraeutersalsa/19541901
Für die Salsa Kräuterblättchen von den Stielen zupfen. Kräuter und Knoblauch grob hacken. Mit Sardellen, Senf, Öl und Condimento im Cutter klein hacken. Mit Pfeffer würzen, 10 Minuten ziehen lassen.
Inzwischen Entrecôtes in dünne Scheiben schneiden. Mit der Sauce beträufeln. Mit Fleur de sel und Pfeffer bestreuen. Dazu passt Brot oder Couscous.
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Niton
vor 4 Monaten
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