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Gesamt: 55 Min. • Aktiv: ca. 20 Minuten
Nährwerte pro Person: Energie 570 kcal • Eiweiss 34 g • Fett 26 g • Kohlenhydrate 48 g
Mit Kartöffelchen sowie Zwiebeln, Croûtons, Chili und Petersilie im Ofen gebackene Kabeljaufilets sind ein herzhaftes Fischgericht portugiesischer Art.
Für 4 Personen
Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/kabeljau-mit-zwiebeln-aus-dem-ofen/19472820
Backofen auf 200 °C Unter-/Oberhitze vorheizen. Kartoffeln ungeschält gründlich waschen. Je nach Grösse halbieren oder vierteln. In eine ofenfeste Form geben und mit etwas Öl beträufeln. In der Ofenmitte ca. 20 Minuten backen.
Inzwischen Brot in Würfelchen, Zwiebeln in feine Ringe schneiden. Zwiebeln in reichlich Öl goldbraun rösten. Brot dazugeben und kurz mitrösten. Petersilie und Chili hacken und daruntermischen.
Kabeljaufilet in Portionenstücke schneiden und mit Salz würzen. Kartoffeln aus dem Ofen nehmen.
Ofentemperatur auf 170 °C reduzieren. Fischstücke zwischen die Kartoffeln setzen und die Zwiebelmischung darauf verteilen. Oliven darüber verteilen. Kartoffeln mit dem Fisch in der Ofenmitte ca. 15 Minuten fertig backen. Mit Salz abschmecken.
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Zusammengefasst ...
Das Rezept erhält durchweg positive Bewertungen, mit vielen Nutzern, die die Kombination von Kabeljau und Kartoffeln loben. Einige empfehlen, die Backtemperatur bei 200 Grad zu halten, um optimale Ergebnisse zu erzielen. Viele haben das Gericht nach ihrem Geschmack angepasst und fanden es dennoch köstlich.
Automatisch generiert
CliCla
vor 1 Jahr
Migusto-Team
vor 1 Jahr
Lutz-Barth
vor 1 Jahr
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