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Gesamt: 40 Min. • Aktiv: ca. 15 Minuten
Nährwerte pro Person: Energie 320 kcal • Eiweiss 34 g • Fett 16 g • Kohlenhydrate 10 g
Kabeljau unter der Kruste: ein leichtes Fischgericht, das sich super schnell zubereiten lässt und mit der zitronigen Brotpanade prima schmeckt.
Für 4 Personen
Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/gebackene-kabeljaufilets/542911
Toastbrot grob reiben. Zitronenschale fein dazureiben.
Kräuter hacken. Schnittlauch fein schneiden. Wenig der Kräuter beiseitestellen. Restliche Kräuter mit vorbereiteten Zutaten mischen und mit Salz und Pfeffer würzen. Mit der Hälfte des Olivenöl beträufeln.
Backofen auf 170 °C Unter-/Oberhitze vorheizen. Fischfilets kalt abspülen, trocken tupfen und leicht salzen. In eine ofenfeste Form legen. Brotpanade darauf verteilen und leicht andrücken.
Die Hälfte der Zitrone in dünne Scheiben schneiden und darauf legen. Fisch mit restlichem Öl beträufeln. In der Ofenmitte je nach Dicke der Filetstücke 15-25 Minuten backen.
Fisch mit den beiseitegestellen Kräutern bestreuen und servieren.
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Zusammengefasst ...
Ein einfaches und schnelles Rezept, das allen hervorragend geschmeckt hat. Viele empfehlen, Panko oder glutenfreies Brot für die Panade zu verwenden.
Automatisch generiert
obuchs
vor 1 Jahr
Migusto-Team
vor 1 Jahr
Zemperei
vor 1 Jahr
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