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Gesamt: 35 Min. • Aktiv: ca. 10 Minuten
Nährwerte pro Person: Energie 400 kcal • Eiweiss 16 g • Fett 8 g • Kohlenhydrate 66 g
Kurkuma sorgt für Farbe, Ingwer, Chili und Kardamom für die Würze. Der indische Eintopf mit Parfümreis und braunen Linsen ist ein veganer Gaumenschmaus.
Für 4 Personen
Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/indischer-linsenreis/22745
Kardamomkapseln aus der Hülle lösen. Samen im Mörser fein zerstossen.
Ingwer fein reiben. Chili halbieren, entkernen und fein schneiden. Zwiebel und Knoblauch hacken.
Alles im Öl andünsten. Linsen und Gewürze beigeben und bei kleiner Hitze mitdünsten, bis es duftet. Mit Bouillon ablöschen. 10 Minuten köcheln lassen.
Reis beigeben und salzen. Bei kleiner Hitze ca. 15 Minuten köcheln lassen. Nach Bedarf Wasser nachgiessen.
Mit Joghurt nature und Koriander servieren.
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Zusammengefasst ...
Das Gericht wird als einfach und schmackhaft beschrieben, mit vielen positiven Rückmeldungen über den Geschmack. Es scheint bei verschiedenen Altersgruppen gut anzukommen und lässt sich leicht variieren. Einige Nutzer schätzen die Möglichkeit, Zutaten nach ihrem Geschmack anzupassen.
Automatisch generiert
s4ndy
vor 1 Jahr
Migusto-Team
vor 1 Jahr
juga11
vor 1 Jahr
Migusto-Team
vor 1 Jahr
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