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Gesamt: 3 Std. • Aktiv: ca. 30 Minuten
Nährwerte pro Stück: Energie 190 kcal • Eiweiss 2 g • Fett 13 g • Kohlenhydrate 14 g
Das Glace-Dessert freut auch Gäste: Auf den Boden aus Nüssen und Datteln kommt eine Rahm-Frischkäse-Schicht, darauf Himbeersorbet, Himbeeren und Pistazien.
Ergibt ca. 24 Stück
für 1 rechteckige Form à 21 x 31 cm
Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/himbeersorbet-bites/17239574
Formboden mit Backpapier auslegen. Datteln und Nüsse fein cuttern. Kokosfett schmelzen und mit der Dattel-Nuss-Mischung zu einer kompakten Masse vermischen. In der Form verteilen und mit einem Löffelrücken andrücken. Tiefkühlen, bis die Masse fest ist.
Himbeersorbet ca. 20 Minuten antauen lassen. Doppelrahm mit einem Handmixer cremig rühren. Frischkäse und Puderzucker daruntermischen. Auf dem Dattel-Nuss-Boden verteilen und glattstreichen. Himbeersorbet auf der Rahmcreme verteilen. Glattstreichen. Himbeeren und Pistazien darauf verteilen. Himbeeren etwas andrücken. Ca. 2 Stunde tiefkühlen. In Quadrate à ca. 5 x 5 cm schneiden.
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CuisineNomNom
vor 3 Jahren
DeniR
vor 6 Jahren
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