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Gesamt: 2 Std. 20 Min. • Aktiv: ca. 20 Minuten
Nährwerte pro Person: Energie 280 kcal • Eiweiss 5 g • Fett 10 g • Kohlenhydrate 41 g
Der Glace-Cake nach diesem Rezept mit Himbeeren ist ein feines und erfrischendes Dessert. Geht geht auch mit anderen Beeren oder Früchten.
Für 8 Personen
für 1 Cakeform à 20 cm
Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/beeren-glace-cake/19541922
Glace ca. 10 Minuten bei Zimmertemperatur antauen lassen. Den Biskuitboden so zuschneiden, dass er genau in die Cakeform passt: Dazu die Form auf den Biskuitboden legen, entlang der Ränder mit einem Messer ausschneiden und das zugeschnittene Stück beiseitestellen. Anschliessend die Cakeform vollständig mit Klarsichtfolie auskleiden.
Etwas mehr als die Hälfte der Glace in die vorbereitete Form geben (siehe Tipp). Die tiefgekühlten Himbeeren im Cutter fein hacken und vorsichtig mit der restlichen Glace vermischen. Auf die Vanilleglaceschicht geben.
Eine Seite des Biskuitbodens mit Himbeerkonfitüre bestreichen und diese auf die Himbeermasse legen. Mit Folie bedeckt mindestens 2 Stunden im Tiefkühler gefrieren lassen.
5 Minuten vor dem Anrichten aus dem Tiefkühler nehmen. Klarsichtfolie abziehen und den Cake auf eine Platte stürzen. Form abheben. Klarsichtfolie, mit der die Form zuvor ausgekleidet wurde, vorsichtig entfernen. Mit frischen Beeren dekorieren und mit Puderzucker bestäuben.
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Oernie
vor 4 Monaten
Jeninseri67
vor 4 Monaten
Migusto-Team
vor 4 Monaten
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