High-Protein-Omelette mit Hüttenkäse

1. 1.

   Frühlingszwiebel in Ringe, Avocado und Tomaten in kleine Würfel schneiden. Eier mit Wasser verquirlen. Mit Salz würzen.

Weiter geht's
2. 2.

   Butter in einer beschichteten Bratpfanne bei mittlerer Hitze aufschäumen. Ei dazugiessen. Langsam bei kleiner Hitze stocken lassen. Omelette mit Paprika und Pfeffer würzen, wenden und nochmals etwas braten.

Fast fertig
3. 3.

   Omelette auf einen Teller geben. Hüttenkäse und einen Teil des Gemüses auf einer Hälfte der Omelette verteilen und leicht würzen. Die andere Omelettenseite darüber klappen. Mit restlichem Gemüse bestreuen. Nach Belieben nochmals würzen. Dazu passt ein Stück proteinreiches Körnerbrot.

Loading..