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Gesamt: 1 Std. 40 Min. • Aktiv: ca. 20 Minuten
Nährwerte pro 100 Gramm: Energie 400 kcal • Eiweiss 17 g • Fett 30 g • Kohlenhydrate 12 g
Verführerische Düfte des Orients: Wir geben der klassischen Gewürzmischung Zatar noch Hanfsamen und Sumach bei. Perfekt mit Olivenöl auf Fladenbrot oder Salaten.
Ergibt ca. 60 Gramm
Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/hanfsamen-zatar/2197652
Backofen auf 50 °C Unter-/Oberhitze vorheizen. Thymianblättchen abzupfen, auf einem mit Backpapier belegten Blech verteilen. Thymian in der Ofenmitte ca. 30 Minuten trocknen lassen. Dabei die Ofentür mit einem Kellenstiel leicht geöffnet halten. Ofen ausschalten, Thymian im Ofen auskühlen lassen.
Kreuzkümmel, Koriander, Salz und Pfeffer im Mörser feinzerstossen. Alles mit Thymian, Hanfsamen und Sumach in einer Bratpfanne leicht rösten. Auskühlen lassen. Zatar zum Aufbewahren in ein Glas mit Schraubverschluss füllen.
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HanKeiAhnig
vor 7 Jahren
fgm
vor 7 Jahren
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