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Gesamt: 30 Min. • Aktiv: ca. 20 Minuten
Nährwerte pro Person: Energie 660 kcal • Eiweiss 35 g • Fett 42 g • Kohlenhydrate 32 g
Auch ein vegetarischer Burger kommt immer gut an. Hier wird grillierter Halloumi-Käse mit Avocado, Rotkraut und Zwiebelsprossen in Sesambuns gefüllt.
Für 4 Personen
Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/halloumi-burger-mit-avocado/11216335
Grosse Hitze (ab 220–280 °C) eignet sich zum Anbraten bzw. direkten Grillieren; das Gargut wird direkt über der Glut auf dem Rost platziert. Bei mittlerer Hitze (180–220 °C) grilliert oder brät man indirekt; das Gargut liegt nicht direkt über der Glut, und der Grill wird zugedeckt.
Grill auf 200 °C vorheizen. Avocado halbieren, Kern entfernen. Fruchtfleisch aus der Schale heben und mit einer Gabel zerdrücken. Mit Zitronensaft mischen und mit Salz und Chilipulver abschmecken.
Rotkraut fein hobeln. Mit wenig Salz würzen.
Halloumi in 1 cm dicke Scheiben schneiden. Beidseitig ca. 5 Minuten bei mittlerer Hitze grillieren. Buns auf dem Grill etwas anrösten.
Schnittflächen mit Avocado bestreichen. Brötchen mit Rotkraut, Halloumi und Zwiebelsprossen füllen und servieren.
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Joel-G
vor 2 Jahren
Migusto-Team
vor 2 Jahren
LianaHu
vor 2 Jahren
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