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Gesamt: 30 Min. • Aktiv: ca. 30 Minuten
Nährwerte pro Stück: Energie 110 kcal • Eiweiss 5 g • Fett 0 g • Kohlenhydrate 18 g
Selbst geräucherter Knoblauch ist fein auf Pizza und Flammkuchen, in Marinaden und Salatsaucen, für Knoblauchöl und als Brotaufstrich, zu Fleisch und Fisch.
Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/geraeucherter-knoblauch/19515046
Grill oder Backofen auf ca. 200 °C vorheizen. Eine Aluschale mit Räuchermehl (4 EL = ca. 50 g) auf dem Grill heiss werden lassen. Räuchermehl mit Alufolie belegen und Knoblauchknollen daraufgeben. Zugedeckt ca. 15 Minuten räuchern, bis der Knoblauch etwas Farbe angenommen hat. Auskühlen lassen.
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