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Gesamt: 30 Min. • Aktiv: ca. 30 Minuten
Nährwerte pro Person: Energie 160 kcal • Eiweiss 1 g • Fett 1 g • Kohlenhydrate 36 g
Einfaches, überraschendes Fruchtdessert. Birnen in Granatapfelsaft köcheln. Saft zu Sirup einkochen. Birnen damit übergiessen. Granatapfelkerne dazugeben.
Für 4 Personen
Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/gekochte-birnen-in-granatapfelsirup/132269
Bei Verwendung eines ganzen Granatapfels: Granatapfel rundum ein-, aber nicht durchschneiden. Eine Schüssel mit Wasser füllen. Granatapfel in der Schüssel aufbrechen. Kerne unter Wasser auslösen. So lassen sie sich einfach von den Häutchen trennen. Häutchen von der Wasseroberfläche abschöpfen. Wasser abgiessen. Kerne zugedeckt kühl stellen.
Birnen schälen. Granatapfelsaft mit ca. 1 Esslöffel der Granatapfelkernen, Zucker und Birnen ca. 10 Minuten köcheln lassen. Birnen regelmässig mit Sud begiessen.
Birnen aus dem Sud heben. Sud sirupartig einköcheln lassen. Kerne aus dem Sirup entfernen, Sirup abkühlen lassen.
Restliche Granatapfelkerne zum Sirup geben und mit Birnen anrichten. Passt zu Glace oder Crème fraîche.
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GudrunGabi
vor 8 Jahren
Gast
vor 9 Jahren
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