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Gesamt: 53 Min. • Aktiv: ca. 20 Minuten
Nährwerte pro Person: Energie 370 kcal • Eiweiss 22 g • Fett 29 g • Kohlenhydrate 5 g
Frittata, die Tortilla-ähnliche italienische Eierspeise, ist mit grillierten Frühlingszwiebeln, Peperoncini, Feta und Basilikum ein prima Vegi-Essen.
Für 4 Personen
Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/fruehlingszwiebel-frittata/10843466
Grill auf 180 °C vorheizen. Frühlingszwiebeln längs halbieren. Bei kleiner Hitze rundum 5-8 Minuten grillieren.
Peperoncino in Ringe schneiden. Eier verquirlen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Gusseisenpfanne mit Öl bepinseln. Frühlingszwiebeln und Peperoncini auf dem Pfannenboden auslegen. Eier darüber giessen. Pfanne auf den Grillrost stellen, Frittata zugedeckt ca. 25 Minuten stocken lassen.
Frittata auf eine Platte stürzen. Feta darüber bröseln. Basilikumblättchen darüber zupfen.
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muse_88_
vor 3 Jahren
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