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Gesamt: 20 Min. • Aktiv: ca. 20 Minuten
Nährwerte pro Einmachglas: Energie 1540 kcal • Eiweiss 7 g • Fett 146 g • Kohlenhydrate 47 g
Frittierte Zwiebeln, Knoblauch, Ingwer und Crunchy Mais werden mit Chiliflocken und der Gewürzmischung Garam Masala in Öl zum tollen Gewürz für Asia-Food.
Ergibt ca. 1 Einmachglas
Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/chili-crunch/19510280
Zwiebel vierteln und fein schneiden. Knoblauch und Ingwer in feine Scheiben schneiden.
Öl in einer Chromstahlpfanne auf ca. 150 °C erhitzen. Zuerst Zwiebeln, dann Knoblauch und Ingwer im Öl knusprig frittieren. Mit einer Lochkelle herausheben, auf Küchenpapier abtropfen lassen.
Chiliflocken, Zucker und Garam Masala in eine hitzebeständige Schüssel geben. Mit heissem Frittieröl übergiessen. Auskühlen lassen.
Mais grob hacken. Mit Ingwer, Zwiebeln und Knoblauch zum Öl geben. Mit Salz abschmecken. In ein oder mehrere verschliessbare Einmachgläser abfüllen. Kühl aufbewahren.
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Waterycurve1645
vor 7 Monaten
Migusto-Team
vor 7 Monaten
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