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Gesamt: 28 Min. • Aktiv: ca. 20 Minuten
Nährwerte pro Person: Energie 820 kcal • Eiweiss 20 g • Fett 57 g • Kohlenhydrate 52 g
Grillierte Würste, Tortilla-Chips, Mais, Cherrytomaten und Lattich ergeben mit Sauerrahm-Limetten-Sauce einen schmackhaften Salat als Hauptgericht.
Für 4 Personen
Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/chili-chips-salat/19463834
Grosse Hitze (ab 220–280 °C) eignet sich zum Anbraten bzw. direkten Grillieren; das Gargut wird direkt über der Glut auf dem Rost platziert. Bei mittlerer Hitze (180–220 °C) grilliert oder brät man indirekt; das Gargut liegt nicht direkt über der Glut, und der Grill wird zugedeckt.
Grill auf ca. 200 °C vorheizen. Maiskolben und Cherrytomaten mit etwas Öl bepinseln und mit Salz und Pfeffer würzen. Zusammen mit den Würsten bei mittlerer Hitze 5–8 Minuten grillieren. Die Würste bei indirekter Hitze warm halten.
Maiskörner von den Kolben schneiden. Cherrytomaten nach Belieben halbieren.
Limettensaft auspressen, mit restlichem Öl und Sauerrahm verrühren.
Grosse Platte dem Rand entlang mit Chips auslegen.
Lattich in grobe Stücke schneiden. Mit Mais und Tomaten über die Chips verteilen.
Würste in Rädchen schneiden und darauf anrichten. Sauce darüberträufeln. Kräuterblättchen darüberzupfen.
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fam_bur
vor 2 Jahren
Om_Nom
vor 4 Jahren
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