Chili-Cheese-Toastie mit Kimchi

1. 1.

   Cheddar grob reiben. Peperoncino in feine Ringe schneiden und mit dem Cheddar mischen. Frühlingszwiebel fein schneiden. Brotscheiben mit Mayonnaise und Senf bestreichen. Die Hälfte der Brotscheiben mit Kimchi, dann mit der Cheddar-Peperoncino-Mischung und mit Frühlingszwiebeln belegen. Mit restlichen Brotscheiben zudecken und diese etwas andrücken. Butter in einer Bratpfanne erhitzen. Toasties beidseitig bei kleiner bis mittlerer Hitze ca. 10 Minuten knusprig braten, bis der Käse schmilzt. Dabei mit einer Kelle gleichmässig auf die Toasties drücken, damit sie gleichmässig rösten. Sofort servieren. Dazu passt Salat.

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