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Gesamt: 6 Std. 15 Min. • Aktiv: ca. 45 Minuten
Nährwerte pro Stück: Energie 160 kcal • Eiweiss 3 g • Fett 11 g • Kohlenhydrate 13 g
Den berühmten Schokoriegel mit den Erdnüssen selber machen, ist keine Hexerei. Einfach mal probieren. Nicht nur ein Party-Hit.
Ergibt ca. 20 Stück
für 1 Gratinform à 21 × 21 cm
Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/caramel-erdnuss-schnitten/84122
Form mit Butter ausstreichen und mit Backpapier auslegen. Die Hälfte der Schokolade in Stücke brechen und in eine Metallschüssel geben. Über dem Wasserbad unter gelegentlichem Rühren schmelzen. Erdnussbutter dazurühren. Masse in die Form giessen und glatt streichen. Ca. 30 Minuten kühl stellen.
Für die Erdnussschicht Butter, Milch und Vanillezucker aufkochen. Vom Herd ziehen. Erdnussbutter und Marshmallows beigeben und mit einem Schwingbesen gut verrühren. Erdnüsse dazugeben und mischen. Masse über die kühl gestellte Schokoladenmasse verteilen und ca. 1 Stunde kühl stellen.
Für den Caramel Zucker in einer unbeschichteten Pfanne hellbraun caramelisieren. Rahm dazugeben, Caramel darin auflösen. Sauce ca. 5 Minuten bei kleiner Hitze einkochen, bis sie dick wird. Butter unterrühren. Caramel auf die kühl gestellte Erdnussschicht verteilen und ca. 1 Stunde kühl stellen.
Restliche Schokolade in eine Metallschüssel geben. Über dem Wasserbad unter gelegentlichem Rühren schmelzen. Auf den Caramel giessen und glatt streichen. Caramel-Erdnuss-Schokolade ca. 3 Stunden kühl stellen. Zum Servieren mit einem scharfen Messer in Schnitten schneiden.
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Gast
vor 7 Jahren
Neppi
vor 7 Jahren
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