Beliebte Kategorien
Beliebte Suchbegriffe
Gesamt: 29 Min. • Aktiv: ca. 25 Minuten
Nährwerte pro Person: Energie 530 kcal • Eiweiss 21 g • Fett 39 g • Kohlenhydrate 25 g
Die zum Schmetterlingsfilet geschnittene Makrele ist schnell grilliert. Der Fisch schmeckt fein mit Kartöffelchen und Limetten. Geht auch mit Wolfsbarsch.
Für 4 Personen
Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/butterfly-makrele/19493201
Makrelen an der Fischtheke zum Schmetterlingsfilets (Butterfly) zuschneiden lassen. Grill ca. 200 °C vorheizen. Fisch beidseitig mit Salz und Pfeffer würzen.
Limettenschale zur Butter reiben. Limetten in Scheiben schneiden und beiseitestellen. Butter gut verrühren und mit Salz würzen. Kartoffeln in Wasser bissfest garen. Abgiessen. Noch warm mit Öl und Piment mischen. Thymianblättchen dazuzupfen. Warm halten. Fisch auf der Hautseite ca. 4 Minuten zugedeckt grillieren, bis der Fisch glasig ist. Fisch mit Kartoffeln, Limettenbutter und Limetten servieren.
Anmelden und Rezept bewerten!
Zur Einkaufsliste