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Gesamt: 20 Min. • Aktiv: ca. 20 Minuten
Nährwerte pro Person: Energie 270 kcal • Eiweiss 8 g • Fett 17 g • Kohlenhydrate 20 g
Birnen und Blauschimmelkäse sind ein Traumpaar: der weiche Saint Agur wird zum Brunch oder als Vorspeise auf dünn gehobelten Birnen angerichtet.
Für 4 Personen
Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/birnen-carpaccio-mit-blauschimmelkaese/19527334
Vorbereiten: Nüsse und Sauce können am Vortag vorbereitet werden, Sauce kühl stellen.
Für die Sauce alle Zutaten mischen. Baumnüsse grob hacken, in einer beschichteten Pfanne ohne Fett rösten. Lauch in hauchdünne Ringe schneiden. Birnen in dünnen Scheiben vom Kerngehäuse hobeln. Auf einer Platte auslegen. Käse in Stücken darauf verteilen. Mit Baumnüssen und Lauch bestreuen. Mit Sauce beträufeln und sofort servieren.
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Aninia
vor 3 Monaten
Migusto-Team
vor 3 Monaten
Trizeratops
vor 2 Jahren
Migusto-Team
vor 2 Jahren
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