Beeren-Tiramisù mit Cantuccini

1. 1.

   Einige Beeren für die Garnitur beiseite stellen.

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2. 2.

   Erdbeeren je nach Grösse halbieren oder vierteln. Mit den restlichen Beeren, der Hälfte des Zuckers, Wasser und Zitronensaft ca. 30 Minuten marinieren.

3. 3.

   Cantuccini in einem verschlossenen Plastikbeutel mit einem Wallholz in grobe Brösel zerdrücken.

4. 4.

   Quark, Crème fraîche und restlichen Zucker verrühren.

Fast fertig
5. 5.

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Cantuccini, Beeren und Crème abwechselnd in Gläser schichten. Mit den beiseite gestellten Beeren garnieren. Sofort servieren.