Zuppa di miso ai funghi

1. 1.

   Tostate i semi di sesamo in una padella.

Si continua così
2. 2.

   Dividete la carota in quattro parti per il lungo e poi tagliatela a fettine sottili. Staccate i gambi dei funghi. Tagliate le cappelle a striscioline. Sminuzzate i cipollotti e l’erba cipollina.

3. 3.

   Mescolate il fondo di pollame con il contenuto dei tre sacchettini di Miso Soup e portate a ebollizione. Aggiungete la carota e i funghi e fate sobbollire per ca. 10 minuti.

4. 4.

   Spezzettate le alghe e aggiungetele alla zuppa con i cipollotti e l’erba cipollina. Fate sobbollire ancora per 1 minuto. Condite con la salsa di soia e il pepe.

Ci sei quasi!

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5.

Servite la zuppa e cospargetela con i semi tostati di sesamo.