Zucchine gratinate in forno

1. 1.

   Taglia le zucchine a fette di ca. 7 mm. Mettile in una scodella, coprile con il sale e mescola bene con le mani. Trasferisci le zucchine in un colino e lasciale sgocciolare per 30 minuti.

Si continua così
2. 2.

   Nel frattempo, grattugia finemente il formaggio e unisci l'aglio schiacciandolo. Strappa le foglioline di timo e aggiungile. Unisci il pangrattato e il pepe, poi mescola.

3. 3.

   Scalda il forno ventilato a 200  °C. Adagia le fette di zucchina su un panno da cucina pulito e asciugale per bene.

4. 4.

   Fodera due teglie da forno con la carta da forno. Distribuiscici le zucchine, poi spennellale con l'olio d'oliva e cospargile con la miscela di formaggio.

Ci sei quasi!

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5.

Inforna una teglia al centro e l'altra nella metà inferiore del forno. Gratina per ca. 15 minuti finché il formaggio è ben dorato. A metà cottura inverti la posizione delle teglie.