Zucca grigliata con mozzarella di bufala

1. 1.

   Tagliate la zucca a spicchi sottili. Spennellateli con un po’ d’olio e condite con fleur de sel e pepe.

Si continua così
2. 2.

   Grigliate la zucca da entrambi i lati a fuoco medio in una bistecchiera o su una griglia per 5 minuti. Lasciate raffreddare.

Ci sei quasi!
3. 3.

   Distribuite la rucola nei piatti e accomodatevi sopra la zucca e la mozzarella. Irrorate il tutto con l’olio restante, l’aceto balsamico e il miele. Insaporite con fleur de sel e pepe e servite subito.

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