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Tempo totale: 30 min. • Preparazione: ca. 30 minuti
Valori nutrizionali persona: energia 190 kcal • proteine 2 g • grassi 13 g • carboidrati 13 g
Una cremosa vellutata per scaldare le giornate autunnali, a base di carote, cipolla e brodo. Una frullata per ridurre in purea e un tocco di panna per affinarla.
Per 4 persone
Fonte: https://migusto.migros.ch/it/ricette/vellutata-di-carote/85471
Sbuccia la cipolla e tritala.
Sciacqua le carote e pelale. Dividi le carote in quattro parti per il lungo, poi tagliale a fette.
Soffriggi la cipolla e le carote nell’olio.
Bagna con il brodo e porta a ebollizione mescolando.
Metti il coperchio e fai sobbollire a fuoco medio per ca. 15 minuti, finché le carote risultano morbide.
Riduci in purea con un frullatore a immersione.
Aggiungi la panna. Regola di sale e pepe.
Servi in piatti da minestra.
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In sintesi...
Einfach, lecker und vielseitig. Viele Nutzer empfehlen Variationen wie Ingwer oder Curry für zusätzlichen Geschmack. Insgesamt sehr positive Bewertungen!
Generato automaticamente
AGI4125
5 mesi fa
chanchanteb2013
7 mesi fa
Migusto-Team
7 mesi fa
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