Tzatziki di barbabietole con sesamo

1. 1.

   Grattugia le barbabietole con la grattugia per rösti.

Si continua così
2. 2.

   Pesta i semi di sesamo nel mortaio fino a formare una pasta.

3. 3.

   Mescola le barbabietole e il sesamo e aggiungi l'aglio schiacciato. Unisci lo yogurt e l'olio e insaporisci con sale e pepe.

Ci sei quasi!
4. 4.

   Guarnisci con le erbe tritate grossolanamente.

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