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Tortini di carne con mais e pistacchi

Name: Tortini di carne con mais e pistacchi
Total time: 45 min
Yield: Per 6 persone
Cuisine: Root
Ingredients: 50 g di pistacchi; 1 scalogno; 0.5 mazzetto d’origano; 1 scatola di mais da 340 g, peso sgocciolato 285 g; 4 cucchiai d’olio di colza HOLL; 350 g di carne macinata di manzo; 2 dl di salsa per arrosto legata; sale; pepe; 1 pasta per crostate XL rettangolare già spianata di 520 g; burro per gli stampi; 1 uovo

Meat pie con mais e pistacchi

Tempo totale: 45 min. • Preparazione: ca. 20 minuti

Valori nutrizionali persona: energia 590 kcal • proteine 22 g • grassi 37 g • carboidrati 42 g

I tortini celano grandi sorprese. Solo a tavola rivelano il loro magnifico contenuto, ad esempio carne di manzo, mais e pistacchi. Perfetti per i picnic.

Ingredienti

Pasticceria salata

Per 6 persone

per 6 stampi di ca. 10 cm Ø

- 50 gdi pistacchi
- 1scalogno
- ½ mazzettod’origano
- 1 scatoladi mais da 340 g, peso sgocciolato 285 g
- 4 cucchiaid’olio di colza HOLL
- 350 gdi carne macinata di manzo
- 2 dldi salsa per arrosto legata
- sale
- pepe
- 1pasta per crostate XL rettangolare già spianata di 520 g
- burro per gli stampi
- 1uovo

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1 Valutazione

Rauricus

6 anni fa

Facile da cucinare, ma comunque gustoso. Comprerei più impasto per 6 pirottini. Dipende dalla loro dimensione, ovviamente.

(Traduzione automatica)

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Come procedere

Fonte: https://migusto.migros.ch/it/ricette/tortini-di-carne-con-mais-e-pistacchi/39925

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Cucinato

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Preparazione:ca. 20 minuti

cottura in forno:ca. 25 minuti

Tempo totale:

45 min.

1.
Mettete da parte alcuni pistacchi per guarnire. Tritate lo scalogno e l’origano. Versate il mais in un colino e lasciate sgocciolare bene. Scaldate l’olio in una padella. Rosolate la carne per ca. 1 minuto. Aggiungete lo scalogno, il mais, l’origano e i pistacchi rimanenti e stufate brevemente. Unite la salsa per arrosto e lasciate cuocere dolcemente finché il ripieno si compatta un po’. Condite con sale e pepe. Lasciate raffreddare.

Ci sei quasi!

2.
Scaldate il forno statico a 180 °C. Srotolate la pasta e ritagliate 6 dischi di 14 cm Ø e 6 di 12 cm Ø. Lavorate la pasta rimasta e stendetela nuovamente. Imburrate gli stampi. Accomodate i dischi più grandi negli stampi. Distribuite il ripieno di carne sui fondi di pasta e ricoprite con i dischi più piccoli. Premete i bordi con i rebbi di una forchetta. Sbattete l’uovo, spennellate i tortini e cospargeteli con i pistacchi messi da parte. Cuocete al centro del forno per ca. 25 minuti. Ottimi con insalata.