Decorare le pie con creatività

Decorare le pie con creatività

Ecco qualche facile proposta per creare originali decorazioni di pasta con cui rendere più accattivanti pie e torte coperte.

Una torta è sempre un piacere per il palato, ma perché non far felici anche gli occhi? Con la pasta per torte e pochi comuni utensili quali forbici, righello e stampini per biscotti ci vuole poco per creare un motivo a griglia oppure simpatici trafori, dar vita a un bordo insolito o far «spuntare» petali di fiore sulla superficie della torta.

Trucco in cucina 1: pie a griglia

Cosa ti serve

  • Pie ai frutti di bosco pronta da infornare

  • Forbici

  • Righello

  • Coltello

Istruzioni passo dopo passo

  1. Taglia via dalla torta, con l'ausilio delle forbici, il bordo di pasta in eccesso.

  2. Ripiega delicatamente su se stesso il bordo della pie.

  3. Con l'ausilio di righello e coltello taglia strisce di pasta di uguale misura e distribuiscile in verticale, a una certa distanza l'una dall'altra, sulla pie.

  4. Ripiega su se stessa una striscia sì e una no.

  5. Stendi una striscia in orizzontale sulla pie.

  6. Ridistendi le strisce piegate su se stesse.

  7. Ripeti l'operazione fino a ottenere una griglia.

  8. Taglia con le forbici le estremità delle strisce e premile contro il bordo della pie.

  9. Cuoci in forno preriscaldato per ca. 30 minuti.

Trucco in cucina 2: pie traforata

Cosa ti serve

  • Pie ai frutti di bosco pronta da infornare

  • Disco di pasta già spianato

  • Formina per biscotti rotonda di grosse dimensioni

  • Mini-formine, ad esempio rotonde

Istruzioni passo dopo passo

  1. Ripiega delicatamente su se stesso il bordo della pie.

  2. Con la formina grande incidi in superficie, senza premere fino in fondo, il centro del disco di pasta.

  3. Con le mini-formine ritaglia un motivo al centro del coperchio di pasta.

  4. Appoggia il coperchio di pasta traforato sulla pie, elimina la pasta in eccesso lungo i bordi e premi leggermente per far aderire.

  5. Distribuisci sulla pie i ritagli di pasta ottenuti con le mini-formine e falli aderire con una leggera pressione.

  6. Cuoci in forno preriscaldato per ca. 30 minuti.

Trucco in cucina 3: pie a onde

Cosa ti serve

  • Pie ai frutti di bosco pronta da infornare

  • 2 lunghi rotoli di pasta per torte

Istruzioni passo dopo passo

  1. Ripiega delicatamente su se stesso il bordo della pie.

  2. Arrotola su se stessi i due rotoli di pasta a formare una serpentina.

  3. Applicali al bordo della pie e premi leggermente per farli aderire.

  4. Cuoci in forno preriscaldato per ca. 30 minuti.

Trucco in cucina 4: pie con bordo intagliato

Cosa ti serve

  • Pie ai frutti di bosco pronta da infornare

  • Rotolo di pasta per torte

  • Forbici

Istruzioni passo dopo passo

  1. Piega verso l'esterno il bordo della pie.

  2. Applica il rotolo di pasta lungo il bordo della pie e premi leggermente per farlo aderire.

  3. Con le forbici incidi il bordo alternativamente sui due lati e apri un pochino le estremità verso l'esterno.

  4. Cuoci in forno preriscaldato per ca. 30 minuti.

Trucco in cucina 5: pie con decorazione a petali

Cosa ti serve

  • Pie ai frutti di bosco pronta da infornare

  • Disco di pasta già spianato

  • Formine per biscotti a forma di petalo, di diverse misure

Istruzioni passo dopo passo

  1. Ripiega delicatamente su se stesso il bordo della pie.

  2. Con le formine ricava dal disco di pasta petali di varia misura.

  3. Disponi i petali in cerchio sulla pie, sovrapponendoli in parte fra loro, fino a ricoprire metà della superficie.

  4. Cuoci in forno preriscaldato per ca. 30 minuti.

Aggiornato il 01.10.2020