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Tempo totale: 55 min. • Preparazione: ca. 35 minuti
Valori nutrizionali pezzo: energia 370 kcal • proteine 9 g • grassi 26 g • carboidrati 24 g
Uno spuntino subito pronto e facile da realizzare a base di tortine di pasta sfoglia farcite di fiori di zucca, uova panna e formaggio da guarnire con piselli freschi
Per 6 pezzi
per 6 stampi di ca. 11 cm Ø
Fonte: https://migusto.migros.ch/it/ricette/tortine-ai-fiori-di-zucca-con-piselli/18395818
Ottime con un'insalata a foglia.
Scalda il forno statico a 220 °C. Imburra gli stampi. Srotola la pasta sfoglia e ritaglia dei dischi di ca. 13 cm Ø. Accomoda la pasta negli stampi. Pulisci i fiori, stacca i pistilli alla base ed elimina i peluzzi. Distribuisci i fiori sui fondi di pasta sfoglia. Sbatti le uova con la panna e il formaggio, condisci con sale e pepe. Versa il composto nelle tortine e cuocile al centro del forno per ca. 20 minuti. Nel frattempo, sbollenta brevemente i piselli in acqua salata, scolali e insaporiscili con sale e pepe. Distribuiscili sulle tortine e servi.
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Daboum
5 anni fa
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