Torta salata di ricotta e verdure

1. 1.

   

   Per la pasta frolla, metti i cracker Blévita in un sacchetto di plastica e sbriciolali finemente.

Si continua così
2. 2.

   

   Mescola le briciole di Blévita con la farina. Taglia il burro a pezzetti e incorporalo alla farina sfregando i due ingredienti fino a ottenere una massa formata da tante briciole. Aggiungi l'uovo e l'acqua. Impasta velocemente gli ingredienti, copri la pasta e mettila in fresco per 30 minuti.

3. 3.

   

   Rivesti la teglia con carta da forno. Stendi la pasta in una sfoglia di ca. 2 mm di spessore. Aggancia l'anello alla teglia. Ritaglia un disco di 24 cm, le dimensioni della teglia. Accomoda la pasta nella teglia. Impasta i resti di pasta e stendili di nuovo. Ritaglia due strisce di 3 cm di larghezza e 25 cm di lunghezza e accomodale lungo il bordo della teglia.

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