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Tempo totale: 1 h 10 min. • Preparazione: ca. 25 minuti
Valori nutrizionali pezzo: energia 270 kcal • proteine 5 g • grassi 16 g • carboidrati 24 g
Ecco il modo di gustarsi in maniera semplice e veloce le fragole di stagione: pasta sfoglia cotta al forno con fragole e una crema di panna e fragole.
Per ca. 8 pezzi
Fonte: https://migusto.migros.ch/it/ricette/torta-alla-mousse-di-fragole/65586
Scaldate il forno statico a 200 °C. Accomodate la pasta sfoglia con la carta da forno nella teglia. Formate un bordo ripiegando i quattro lati sulla pasta di ca. 1 cm e schiacciateli leggermente con una forchetta. Bucherellate più volte il fondo della torta.
Dorate la pasta sfoglia in forno per 15-20 minuti. Sfornate e lasciate raffreddare.
Nel frattempo, frullate 100 g di fragole con lo zucchero a velo.
Montate la panna ben ferma. Mescolate il Qimiq con il quark e la purea di fragole. Incorporate con cura la panna montata.
Distribuite la crema sulla pasta sfoglia. Mettete la torta in frigo per ca. 30 minuti.
Tagliate le fragole rimaste a pezzettini e distribuiteli sulla crema. Conservate la torta in frigo fino al momento di servirla.
Prima di gustarla, spolverizzate la torta con lo zucchero a velo.
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Hppi
2 anni fa
Sonja_F
6 anni fa
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