Buon appetito! Condividi con gli amici.

Torta al quark e alle bacche

Name: Torta al quark e alle bacche
Total time: 4 h 30 min
Yield: Per 6 pezzi
Cuisine: Europa
Ingredients: 100 g di müesli croccante, ad es. Beeries; 6 fogli di gelatina; 250 g di bacche fresche e o surgelate, ad es. lamponi, more, ribes; 1 limone; 400 g di formaggio fresco al naturale; 250 g di quark magro; 80 g di zucchero a velo; 1.5 dl di panna intera; 2 cucchiai di pistacchi tritati

Tempo totale: 4 h 30 min. • Preparazione: ca. 30 minuti

Valori nutrizionali pezzo: energia 450 kcal • proteine 12 g • grassi 29 g • carboidrati 32 g

Con uno strato di bacche frullate e uno strato al naturale, la torta al quark è una prelibatezza gourmet che fa sognare occhi e palato.

Ingredienti

Dessert

Per 6 pezzi

per 1 tortiera apribile di ca. 18 cm Ø

- 100 gdi müesli croccante, ad es. Beeries
- 6 foglidi gelatina
- 250 gdi bacche fresche e o surgelate, ad es. lamponi, more, ribes
- 1limone
- 400 gdi formaggio fresco al naturale
- 250 gdi quark magro
- 80 gdi zucchero a velo
- 1,5 dldi panna intera
- ca. 2 cucchiaidi pistacchi tritati

Alla lista della spesa

Come procedere

Fonte: https://migusto.migros.ch/it/ricette/torta-al-quark-e-alle-bacche/19509245

Cucinato

Ti potrebbe essere d'aiuto:

Consigli utili

Per il fondo della torta, anziché usare il müesli croccante sostituiscilo con 150 g circa di biscotti Petit-Beurre sbriciolati grossolanamente.
Imballata a dovere la torta si conserva fresca per 2 giorni in frigorifero. Guarniscila con le bacche solo prima di servirla.

Ricette correlate

Vota ora

Creare un appunto privato 

Glutenfrei

Dessert

Party

Für Gäste

Geburtstag

Sommer

Kuchen & Torten

Cucinato

Loading..

Preparazione:ca. 30 minuti

consolidamento:ca. 4 ore

Tempo totale:

4 h 30 min.

1.
Fodera il fondo della tortiera con carta da forno. Distribuisci il müesli croccante sul fondo.

Si continua così

2.
Ammorbidisci la gelatina in acqua fredda.
3.
Riduci in purea la metà delle bacche, metti da parte il resto per la decorazione finale.
4.
Grattugia finemente la scorza di limone, aggiungila al formaggio fresco con il quark e lo zucchero a velo, mescola tutto fino a ottenere una crema omogenea. Strizza bene la gelatina e mettila in un pentolino con un po' di panna, poi falla sciogliere a fuoco basso. Aggiungi alla gelatina un po' di crema di formaggio fresco-quark, poi incorpora tutto alla crema e mescola finché la massa diventa omogenea. Monta la panna rimasta a neve ferma e incorporala.

Cucinato

5

i

1

2

3

4

Loading..

5.

Mescola la metà della crema con la purea di bacche. Distribuisci la crema chiara sul fondo della tortiera e appiattiscila. Versa con cautela la crema alle bacche su quella chiara e appiattiscila con cura. Copri la torta e lasciala indurire in frigorifero per ca. 4 ore.

Ci sei quasi!

6.

Stacca la torta dal bordo della tortiera con un coltellino affilato e sformala. Cospargi il bordo della torta con i pistacchi tritati, poi guarniscila con le bacche messe da parte.

6

La tua valutazione

Accedi e valuta la ricetta!

In sintesi...

Die Torte ist frisch, leicht und sehr lecker. Einige empfehlen, den Boden mit Petit Beurre statt Knuspermesli zu machen, um die Trockenheit zu vermeiden.

Generato automaticamente